Dnes bych Vám ráda představila Cukrfree kuchařku, jejíž autorkou je Janina Černá. Jestli se ptáte co je cukrfree, tak to se dozvíte hned na začátku kuchařky. Dle autorky se jedná o dlouhodobě udržitelný životní styl, ze kterého se již nebudete chtít vrátit. Jedná se o životní styl bez cukru a to i bez toho přirozeně se vyskytujícího. V úvodu se také dozvíte pár slov o autorce, co ji k cukrfree přivedlo a v čem je prospěšný. 

Autorka mimo jiné pořádá i cukrfree kurzy a věnuje se blogu, který stojí za to navštívit https://cukrfree.cz/.

Po úvodu vás čekají již samotné recepty, které jsou rozděleny do 5 částí Základní, Snacky a přílohy, Snídaně, Hlavní jídla a Dezerty.

V jednotlivých částech najdete například:

Základní - kokosové mléko, ghí, majonéza, pesto, ...

Snacky a přílohy - květáková rýže, cuketové špagety, různé druhy chipsů, guacamole, ...

Snídaně - čoko chia pudding, vaffiny, květákové špunty, mandlová kaše, ...

Hlavní jídla - řecké lilečky, koláč ze špagetové dýně, kreolské curry, kapustové rolky, fathead pizza, ...

Dezerty - nenutella, čokodort, kokosky, jahodort, bounty koláč, ...

Poslední částí kuchařky, je soupis oblíbených ingrediencí autorky, které se v kuchařce vyskytují, převodník a rejstřík. Kuchařka má celkem 191 stran.

Každý recept v kuchařce má svoji fotografii, takže vidíte, jak má pokrm vypadat. Fotografie jsou jednoduché a opravdu krásné. Z kuchařky jsem zatím připravila Květákové špunty, Vaffiny a Fathead pizzu.

Suroviny, které jsou uvedeny v receptech seženete spíše ve větších hypermarketech, drogerii DM, farmářských prodejnách, prodejnách se zdravou výživou nebo speciálizovaných prodejnách. Záleží na receptu.

Co mi u většiny receptů v kuchařce chybí je počet porcí a orientační doba přípravy. Takže je nutné si představit, kolik by mohlo z uvedených surovin vzniknout hotového jídla. Jinak se podle kuchařky vaří dobře, postupy jsou krátce a srozumitelně napsány.

Pro koho je kuchařka určena? Určitě pro toho, kdo chce omezit nebo se zbavit závislosti na cukru, pro "bezlepkáře", nebo pro toho, kdo má rád zdravou stravu a rád zkouší nové zajímavé recepty. V knize je pár receptů pro vegany, jinak se jedná spíše o recepty pro masožravce nebo vegetariány.

Kuchařka se dá koupit na internetu již od 208,- Kč nebo v kamenných obchodech za 299,- Kč.